„Jeżeli nie znasz ojca choroby, to na pewno zła dieta jest jej matką”

Przysłowie chińskie

Dietetyka jest dziedziną nauki, która intensywnie rozwija się w ostatnich latach w Polsce, m.in. z uwagi na dynamiczne rozprzestrzenianie się chorób o podłożu dietozależnym u ludzi w każdym przedziale wieku. Zgodnie z najnowszymi badaniami, 70% chorób jakie nas dotyka ma swoje źródło w nieprawidłowym żywieniu. Dietetyka zajmuje się zagadnieniami związanymi z żywnością i żywieniem człowieka zarówno zdrowego, jak i chorego. Niezwykle ważne jest odpowiednio dobrane żywienie w aspekcie Twoich potrzeb. Tylko wtedy, gdy wszystkie elementy stylu życia będą zintegrowane, żywienie będzie Twoim lekarstwem. Dieta powinna być zdrowym i smacznym sposobem żywienia, a połączona z odpowiednio dobraną aktywnością fizyczną, powinna stać się sposobem na życie.
Pierwsza konsultacja dietetyczna obejmuje:
– szczegółowy wywiad zdrowotny i żywieniowy
– analizę błędów żywieniowych
– pomiar fałdów skórno-tłuszczowych i ocena zawartości tkanki tłuszczowej
– pomiary obwodów ciała
– ocena stanu odżywienia i zagrożeń wynikających z nieprawidłowego składu ciała
– porady i konsultacje
– ustalenie strategii dalszego postępowania